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Abteilung VII. - Von Fischen und Krebsen - Der Hecht
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
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Hecht mit Sauerkraut
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Hecht mit Sauerkraut -
Der übrig gebliebene Hecht oder einige frische gekochte kleine Hechte, von Haut und Gräten gereinigt und eben so wie bei den
Forellen Nr. 681 gemacht.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 7. Abteilung, Von Fischen und Krebsen - Der Hecht
- Rezept 688, Seite 209 — Hecht mit Sauerkraut
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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