Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage
Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.
Abteilung V. - B. Vom wilden Federvieh - Der Birk- oder Auerhahn
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
Vom Auer- und Birkhahn
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 5. Abteilung, B. Vom wilden Federvieh - Der Birk- oder Auerhahn
- Rezept 642, Seite 193 — Vom Auer- und Birkhahn
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de