Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.
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Ente gebraten - Die Ente wird wie die Gans zubereitet und ist etwas zarter als die Gans.
Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 5. Abteilung, A. Von allerlei Federvieh - Die Ente - Rezept 620, Seite 187 — Ente gebraten - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de