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Abteilung V.    -    A. Von allerlei Federvieh - Die Ente
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Ente gebraten
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Ente gebraten -
Die Ente wird wie die Gans zubereitet und ist etwas zarter als die Gans.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 5. Abteilung, A. Von allerlei Federvieh - Die Ente
- Rezept 620, Seite 187  —  Ente gebraten
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de


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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843
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