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Abteilung IV. - E. Von Lammfleisch
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Lammbraten
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Lammbraten, -
Ein oder beide Hinterviertel dressiert, gewaschen, wie die Kalbskeule, in der Pfanne oder am Spieß mit 1 Lorbeerblatt und Rosmarin und viel Butter gebraten.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 4. Abteilung, E. Von Lammfleisch
- Rezept 544, Seite 161 — Lammbraten,
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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