Rubriken

Suppen, Suppeneinlagen Salate Gemüse und Teigwaren Kartoffelspeisen Klöße und Knödel Eierspeisen Saucen Hauptgerichte, Fleischspeisen Fische, Krabben Wildbret Pasteten Mehlspeisen Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk Dunstfrüchte, Kompotts Einmachen, Einkochen Desserts, Nachspeisen Getränke Digitalisierte Kochbücher Online Vollständig digitalisiert Lehmanns von 1843 (Im Aufbau) Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch Scheiblers von 1861 Sanders von 1877 Magdeburger von 1813 Supp, Gemüs u. Fleisch von 1876

Suchbegriff(e) eingeben:

Benutzerdefinierte Suche

Kalbsscheiben (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Kalbsscheiben - Man macht eine Farce nach Nr. 67 oder Nr. 68 untermengt mit Kapern und Sardellen, bestreicht eine flache Schüssel mit Butter oder dünnen Speckscheiben, legt die Farce 1 Zoll dick darauf, glatt mit Eiern bestrichen und 1 Stunde gebacken. Alsdann in Scheiben geschnitten, angerichtet und mit einer pikanten Sauce gegeben. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 4. Abteilung, Vom Kalbfleisch - Rezept 408, Seite 124  —  Kalbsscheiben - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843