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Abteilung III.    -    Von allerhand Gemüsen
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Spinat a la Creme mit Croutons
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Spinat a la Creme mit Croutons

Den gekochten Spinat (ein Teller voll) in einer Kasserole nebst Butter, Semmel, Mehl, Zucker, Zimt und Rahm aufkochen lassen, auch kleine Rosinen dazu, mit Croutons, Plinzen oder Eiern belegen.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 3. Abteilung, Von allerhand Gemüsen
- Rezept 274, Seite 78  —  Spinat a la Creme mit Croutons
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de


→ Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843
Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843
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