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Schoten, Bohnen und Möhren (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Schoten, Bohnen und Möhren - Ein Teller voll Möhren oder Bohnen würfelich und eben so viel Schotenkerne, jedes besonders oder zusammen in einer Kasserole, mit ausgewaschener Butter, Petersilie, auf dem Feuer zugedeckt und 1/2 Stunde geschmort, immer etwas zugegossen, dann mit Butter und Semmel eingebrennt, zum Rindfleisch, Koteletten, Ausgebackenen, Stockfisch, Hering, Schinken und Wurst gegeben. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 3. Abteilung, Von allerhand Gemüsen - Rezept 297, Seite 85  —  Schoten, Bohnen und Möhren - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843