Rubriken

Suppen, Suppeneinlagen Salate Gemüse und Teigwaren Kartoffelspeisen Klöße und Knödel Eierspeisen Saucen Hauptgerichte, Fleischspeisen Fische, Krabben Wildbret Pasteten Mehlspeisen Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk Dunstfrüchte, Kompotts Einmachen, Einkochen Desserts, Nachspeisen Getränke Digitalisierte Kochbücher Online Vollständig digitalisiert Lehmanns von 1843 (Im Aufbau) Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch Scheiblers von 1861 Sanders von 1877 Magdeburger von 1813 Supp, Gemüs u. Fleisch von 1876

Suchbegriff(e) eingeben:

Benutzerdefinierte Suche

Portulak oder fette Henne (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Portulak oder fette Henne - Der Portulak wird von den Stielen abgeblattet (ein Teller voll), mit Bouillon 1/4 Stunde gekocht, mit 4 Dottern und Mehl abgezogen, mit Butter abgeschmeckt. Zum Rindfleisch, Koteletten, Tauben und Hühnern dick als Gemüse gegeben. Auch zur Suppe genommen. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 3. Abteilung, Von allerhand Gemüsen - Rezept 306, Seite 88  —  Portulak oder fette Henne - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843