Wassersuppe mit Eidottern, -
6 Eidotter, 1 Loth Mehl mit Wasser klar gequirlt, 1/2 Kanne kochend Wasser dazu und aufkochen lassen, sie darf nicht lange kochen, sonst läuft sie zusammen.
Nebst ein gut Stück Butter, Salz und Muskate über Semmel und Brot angerichtet.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen
- Rezept 173, Seite 51 — Wassersuppe mit Eidottern
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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