Milchsuppe mit Vanille, -
Für 2 bis 4 Groschen Vanille in kochende Milch getan, zugedeckt und so 1/2 Stunde ziehen lassen, alsdann mit 4 Dottern abgezogen, aufkochen, mit Zucker und wenig Salz durch einen Sieb auf würfliche Semmel oder Einback angerichtet. Die Vanille kann man einigemal brauchen.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen
- Rezept 154, Seite 47  —  Milchsuppe mit Vanille
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