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Milchsuppe mit Gries (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Milchsuppe mit Gries, - 6 Loth oder eine Obertasse Gries in 2 Kannen kochende Milch 10 Minuten gekocht, Zucker, Zimt, Salz auch Zitronenzucker dazu; sollte sie zu dünne sein, mit Dottern abgezogen, ist sie zu dicke, so gießt man Milch dazu. Nebenbemerkung: Gries darf nicht lange kochen, sonst wird er zu Mehl. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen - Rezept 148, Seite 46  —  Milchsuppe mit Gries - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843