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Abteilung II. - Von Suppen
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Mandelsuppe
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Mandelsuppe, -
8 Loth gestoßene und 4 bittere Mandeln werden in der bestimmten Milch 1/4 Stunde gekocht, mit 4 Dottern und etwas Mehl abgezogen, mit Zucker und Salz abgeschmeckt durch einen Sieb über Zwieback angerichtet.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen
- Rezept 155, Seite 47 — Mandelsuppe
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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