Suppe mit Semmelnocken, -
8 Loth oder 16 Löffel geriebene Semmel in eine Kasserole, 1/4 Kanne Rahm darauf, 1 Loth Butter, 1 Ei und läßt es so weichen, auf dem Feuer abgebrennt, bis es sich von der Kasserole löst, 2 Eier dazu, alsdann Nocken in die Suppe gekocht.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen — Bouillonsuppen
- Rezept 185, Seite 54 — Suppe mit Semmelnocken
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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