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Suppe mit Omelette (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Suppe mit Omelette, - Bäckt Plinzen, nicht braun, zusammen gerollt schneidet sie wie Nudeln in die Terrine und gießt kochende klare Brühe darauf und auch geriebenen Käse dazu, auch mit viel Dottern abgezogen. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen  —  Bouillonsuppen - Rezept 206, Seite 59  —  Suppe mit Omelette - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843