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Suppe mit Erdäpfeln en File (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Suppe mit Erdäpfeln en File, - Gekochte kalte Erdäpfel länglich geschnitten wie Nudeln, einen Teller voll in kochende Brühe getan, aufgekocht, mit Petersilie und Borreizwiebeln dazu und ohne Semmel angerichtet. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 2. Abteilung, Von Suppen  —  Bouillonsuppen - Rezept 211, Seite 59  —  Suppe mit Erdäpfeln en File - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843