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Abteilung I - Von verschiedenen kleinen Speisen und Gerichten
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
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Umgewandelte Eier auf Gemüse
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Umgewandelte Eier auf Gemüse, -
Die Eier wie bei Sauren Eiern gemacht, wenn sie auf beiden Seiten gut sind, werden sie um das Gemüse gelegt.
Auch mit Glace bestrichen, mit Butter oder Krebsbutter begossen, auch mit Semmel bestreut.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 1. Abteilung, Von verschiedenen kleinen Speisen und Gerichten
- Rezept 93, Seite 31 — Umgewandelte Eier auf Gemüse
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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