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Abteilung I - Von verschiedenen kleinen Speisen und Gerichten
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
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Miraton von Krebsmatten, mit Ragout
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Miraton von Krebsmatten, mit Ragout, -
Man macht Krebsmatten (siehe Nummer 769) etwas fest, formiert davon einen Rand wie Nummer 113, einen Ragout von Fisch hinein, mit Semmel bestreut und mit viel Krebsbutter; ist eine rote- und Fastenspeise.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 1. Abteilung, Von verschiedenen kleinen Speisen und Gerichten
- Rezept 114, Seite 37 — Miraton von Krebsmatten, mit Ragout
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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