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Abteilung I    -    Von verschiedenen kleinen Speisen und Gerichten
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Geräucherter Lachs
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Geräucherter Lachs, -
Wird auch sehr dünne geschnitten wie roher Schinken und mit Petersilie belegt, Zitrone dazu und so kalt gegeben; auch ißt man warmes Gemüse dazu.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 1. Abteilung, Von verschiedenen kleinen Speisen und Gerichten
- Rezept 80, Seite 27  —  Geräucherter Lachs
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

→ Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843

Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843
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