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Die Kochkunst von 1843   -    Lehmanns Kochbuch
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Hache
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Hache, heißt ein ganz fein und klein geschnittene Sache wie Hirse und zwar mit einem Wiegemessser schneiden.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: Erste Abteilung, Was von verschiedenen Sachen zu wissen nötig
- Rezept 53, Seite 17  —  Hache
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

→ Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843

Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

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