Den in Würfel geschnittenen Speck läts man auf gelindem Feuer gelblich braten, thut die feinwürfelig geschnittenen Zwiebeln hinzu und läßt beides zusammen zu schöner hellgelber Farbe braten.

Beides zugleich aufzusetzen, ist nicht rathsam, da sich die Zwiebeln früher färben, als der Speck.