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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

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Die Kochkunst von A - Z   -    Küchen - Lexikon
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Melis

Melis - Melis- (Malta-) Zucker.

Melis = eine alte Bezeichnung für einen Zucker, der heute nicht mehr angeboten wird.
Dieser noch ungereinigte Roh-Zucker hatte eine leichte gelbliche Färbung.



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