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Maße und Gewichte

Maße und Gewichte - 1 quart = 0.946 Liter (siehe auch preußisches Quart) 1 gallon = 3.785 Liter = 4 quart 1 Loth = 17,5 Gramm 1 Schoppen = ½ Liter *1) 1 Nösel entsprach ungefähr 450 ml (bzw. knapp 500 Gramm), (Altes Maß aus Braunschweig) 1 Schock = 60 Stück ein altes Zählmaß, das also 60 Stück entsprach (=4 Mandel) (Beispiel: 1 Schock = fünf Dutzend, also 5x12=60 Stück. (Beispiel: 1/2 Schock Eier = 30 Stück) *1) Auszug aus dem Buch: "Neues praktisches Kochbuch von Henriette Sander (1877) Um Irrtümer zu vermeiden und die Sache so einfach wie möglich zu machen, ist als Flüssigkeitsmaß nur der Schoppen (½ Liter) gebraucht; er ist dem allenthalben bis jetzt (bis 1877 in Hannover) in Gebrauch gewesenen Schoppen ziemlich gleich , denn 1 Schoppen (½ Liter) kaltes Wasser wiegt 1 Pfund (½ Kilogramm).