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Die Kochkunst von A - Z - Küchen - Lexikon
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
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Maitre d`hotel-Butter
(von Sophie Wilhelmine Scheibler (1793-1815), einer ber�hmten Kochbuchautorin Deutschlands)
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Maitre d`hotel-Butter -
Man thut ¼ Pfund frische Butter in einem kleinen Napf, fügt einen Eßlöffel
gehackte Petersilie, den Saft einer Zitrone, ein wenig Salz und weißen Pfeffer hinzu,
mischt Alles gut untereinander und verwahrt es bis zum Gebrauch an einem kühlen Ort.
(von Sophie Wilhelmine Scheibler (1793-1815), einer ber�hmten Kochbuchautorin Deutschlands)
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