Herzlich Willkommen auf den Seiten von www.feiertagsrezepte.de
   Sie sind hier :  
Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage

Rubriken
  1. Suppen, Suppeneinlagen
  2. Salate
  3. Gemüse und Teigwaren
  4. Kartoffelspeisen
  5. Klöße und Knödel
  6. Eierspeisen
  7. Saucen
  8. Hauptgerichte, Fleischspeisen
  9. Fische, Krabben
  10. Wildbret
  11. Pasteten
  12. Mehlspeisen
  13. Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk
  14. Dunstfrüchte, Kompotts
  15. Einmachen, Einkochen
  16. Desserts, Nachspeisen
  17. Getränke

Übersicht

 

Rezept hinzufügen  |  Druck Version  |  PDF Version  |  Buchtips  |  Zurück
Translate this page into English Translate this page into English   |   Traduction française de cette page Pressure Version

Die Kochkunst von A - Z   -    Küchen - Lexikon
ein Service von www.feiertagsrezepte.de

Gewürzsalz, Gewürz

Gewürzsalz, Gewürz -

Das sogenannte Gewürzsalz ist sehr gut zu Farcen zu verwerten. 20 Gr. Lorbeerblätter, 20 Gr. Thymian, 20 Gr. Majoran, 20 Gr. Basilikum, 5 Gr. Nelken, 10 Gr. Nelkenpfeffer, 10 Gr. weißer Pfeffer, 5 Gr. Muskatblüte, 1 Muskatnuß, 1 Handvoll Salz läßt man trocknen, stößt es fein, siebt es durch und bewahrt es in festgekorkter Flasche.

Man kann die Portion auch zur Hälfte oder noch geringer nehmen. Die Zusammensetzung ist so gewählt, daß kein Theil vorherrscht.

(aus einem alten Deutschen Kochbuch für alle Anfängerinnen etc. von 1891)

Das Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z oder als Stichwortverzeichnis
A B C
D E F
G H I
J K L
M N O
P Q R
S T U
V W X
Y Z



Feiertagsrezepte    (http://www.feiertagsrezepte.de)
Copyright © www.feiertagsrezepte.de    -    info@feiertagsrezepte.de
ALLE RECHTE VORBEHALTEN / ALL RIGHTS RESERVED
Suchmaschinenoptimierung mit Ranking-Hits
Haftungshinweis:
Hiermit distanziere ich mich ausdrücklich von allen Inhalten aller gelinkten Seiten auf meiner Homepage und mache mir diese Inhalte nicht zu eigen. Diese Erklärung gilt für alle auf dieser Website angebrachten Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.