Eidotter -
auch Eigelb genannt
Das Eigelb (Eidotter, Dotterkugel) hängt an zwei ganz kleinen Schnüren mittig im Eiweiß, welches
von einer Kalkumpanzerung (Eierschale) umgeben ist.
Die Dotterkugel hat im Hühnerei in der Regel einen Durchmesser von ca. drei bis vier Zentimetern und auf der
Oberfläche des Eidotters befindet sich die Keimzelle, aus der sich Embryos entwickeln können.
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