Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage
Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.
Als Durchschlag wurde früher ein Abtropfsieb (Salatsieb Passiersieb) bezeichnet. Es gibt verschiedene Formen.
Einen Durchschlag benutzt man, um Lebensmittel Abtropfen zu lassen oder auch zum Abgießen.
Auch beim waschen von Lebensmitteln kann ein Durchschlag verwendet werden.